День 13

День 13

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1564

• ЖИРЫ = 106.3
• УГЛЕВОДЫ = 151.6
• БЕЛКИ = 59

1-й завтрак

Фрукты 200 г(на выбор):

яблоки, груши, апельсины, грейпфрут,
абрикосы, персики, ягоды (черника,
ежевика, малина, смородина,
крыжовник), киви;

Йогурт греческий без
наполнителей 140 г.

2-й завтрак

Бутерброды с паштетом:

хлебцы 60 г (хлеб черный или серый бездрожжевой 80 г);
куриная печень 100 г;
оливковое масло 1 ст. л.
лук, морковь, соль, специи;

Печень отварить в подсоленной воде. Лук, морковь измельчить и потушить до готовности. В блендере измельчить до однородной массы печень и тушеные овощи, добавить несколько ложек бульона, в котором варилась печень, и масло. Готовый паштет намазать на хлебцы и добавить овощи (томат, огурец, перец на выбор).

Обед

Борщ вегетарианский (порция 300 г):

свекла 100 г;
капуста белокочанная свежая 75 г;
морковь 25 г;
лук репчатый 15 г;
томатная паста 10 г;
масло подсолнечное нерафинированное 10 г;
корень петрушки 5 г;
зелень (петрушка, укроп, лук зеленый на выбор).

В кипящую воду положить нашинкованную свежую капусту и варить 10-15 минут, затем добавить пассерованные морковь, лук, петрушку, томатную пасту, отваренную свеклу, все варить до готовности. За 10-15 минут до окончания варки добавить соль (минимум). Подавать борщ, посыпав рубленой зеленью. Хлебцы цельнозерновые 30 г или 40 г бездрожжевого хлеба (черного или серого). К супу отруби или клетчатка 2 ст. л.
Овощная нарезка 300 г (перец болгарский, помидор, огурец, зелень).
Орехи 20 г (бразильский, кешью, миндаль, лесной).

Перекус

Ряженка, простокваша, йогурт
натуральный 150 г. с отрубями или
клетчаткой 2 ст.л.

Ужин

Овощи, запеченные с яйцами:

3 яичных белка и 1 желток;
овощи свежие или запеченные 300 г (можно взять готовую овощную смесь, только без риса и кукурузы).

Приготовить овощи до полуготовности, в конце добавить яйца и запечь, добавить в конце приготовления специю прованские травы.