День 26

День 26

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

1675.7 ККАЛ

• ЖИРЫ = 131.1
• УГЛЕВОДЫ = 184.3
• БЕЛКИ = 59.2

1-й завтрак

Фрукты 200 г(на выбор):

яблоки, груши, апельсины, грейпфрут,
абрикосы, персики, ягоды (черника,
ежевика, малина, смородина,
крыжовник)
Йогурт греческий без
наполнителей 140 г.

2-й завтрак

Бутерброды с паштетом:

хлебцы 30 г;
куриная печень 100 г;
оливковое масло 1 ст. л.
лук, морковь, соль, специи;

Печень отварить. Лук, морковь
измельчить и потушить до готовности.
В блендере измельчить печень и
тушеные овощи, добавить несколько
ложек бульона, в котором варилась
печень. Готовый паштет намазать на
хлебцы, добавить овощи (томат, огурец, перец на выбор).

Обед

Борщ вегетарианский:

крупа фасоль 20 г (белая, красная);
свекла 100 г;
капуста белокочанная свежая 75 г;
морковь 25 г;
лук репчатый;
томатная паста без сахара 10 г;
масло подсолнечное нерафинированное 10 г;
корень петрушки 5 г;
зелень (петрушка, укроп, лук зеленый на выбор).

В кипящую воду заложить нашинкованную свежую капусту и варить 10-15 минут, затем добавить пассерованные морковь, лук, петрушку, томатную пасту, отваренную свеклу, все варить до готовности. За 10-15 мин до окончания варки добавить соль (минимум). Подавать борщ, посыпав рубленой зеленью. Диетические ежики, на 1 порцию:

лук репчатый ¼ средней головки;
рыбное филе 120 г;
бурый рис 20 г;
морковь 30 г;
яйцо 1 шт.;
перец черный молотый, соль.

Рыбу, лук и чеснок пропустить через мясорубку, рис отварить, перемешать фарш с яйцом, посолить, поперчить, добавить тертую морковь. Сформировать шарики (котлеты), выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрыть противень фольгой и запекать в разогретой духовке до 180 °C 40-60 минут.

Перекус

Ряженка, простокваша или йогурт
натуральный + 150 г. с отрубями или
клетчаткой 2 ст.л.

Ужин

Овощи, запеченные с яйцами:

3 яичных белка и 1 желток;
овощи свежие или запеченные 300 г
(можно взять готовую овощную смесь,
только без риса и кукурузы).

Приготовить овощи до полуготовности, в
конце добавить яйца и запечь, добавить
в конце приготовления специю прованские
травы.